服务项目 |
有机食品认证流程,有机食品认证机构,有机食品申报条件 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
山东 |
储藏方法 |
冷藏 |
有机食品认证流程、时间，有机食品认证多少钱？
1、索取申请资料（包括申请表、调查表、材料清单等）；
2、填写并递交申请资料；
3、签署检查认证协议；
4、交纳申请和检查费用、颁证费用；
5、实地检查；
6、报告编写；
7、审核（报告与材料）；
8、颁发证书，同时领取国家有机认证标志；
9、办理销售证书。
2、实施一个完整的有机认证大概需要多长时间？
一般从申请到签订检查认证协议约需10-20天，如果申请认证的单位能够充分满足有机认证在文件和材料方面的要求，则从检查员实施现场检查，关闭不符合项至有机颁证一般需要1-1.5个月时间。正常情况下，全部过程约需1.5-2个月左右。但如果申请方准备不充分，检查后还需要补充相关材料，则相应所需的时间就要延长。所以申请方应在申请前做好充分的准备，在检查前能满足认证机构的文件预审要求，在检查员检查时能提供所有相关记录、文件，并能使检查员看到所有应检查的场所，则可大大缩短检查员编写报告和颁证作出决议的时间。
3、有机转换期的规定？
根据国家产品标准规定，一年生作物的转换期一般不少于24个月，多年生作物的转换期一般不少于36个月，转换期内按照国家产品标准的要求进行管理。有机转换期内生产的产品不能使用产品标志。此条仅适用于动植物、微生物产品的生产。食品加工企业有机认证没有转换期。
4、区域当年可以获得有机认证吗？
如果采集区域满足下列要求，就有可能在当年获得有机认证。
（1）植物采集区域边界清晰，并处于稳定和可持续的生产状态。
（2）可以提供证据证明植物采集区在采集之前的三年中没有受到任何禁用物质污染。
（3）植物采集区周边保持有效的缓冲带。
(4)植物采集活动不对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁，采集量不超过生态系统可持续生产的产量。
(5)制定了有机植物采集区可持续生产的管理方案。
5、加工厂可以单申请有机认证吗？
可以。申请认证的加工厂可以自行加工，也可以是契约加工，其有机加工的原料可以来自自己管理的基地，也可以来自其他获得认证的机构的基地，前提是原料是获得认证的产品（即原料要通过国家产品标准GB/T19630-2011认证）。
6、在标准附录中未列出的物质是否可用于有机生产和加工？
（1）如果在有机农业生产过程中所计划使用的投入物质在国标GB/T19630.1-2011的附录A中没有涉及到，那么就需要由有机认证机构参照GB/T19630.1-2011附录C的要求对其进行评估，通过评估的物质方可使用。
（2）同样，如果在有机加工过程中所使用的添加剂或加工助剂在国标GB/T19630.2-2011中未涉及，也一样应由有机认证机构参照GB/T19630.2-2011附录C的要求对其进行评估，通过评估的物质方可使用。
7、什么是扩大认证？缩小认证？
农场或加工厂通过有机认证后，如需增加或减少申请有机认证的范围（面积、品种等），持证者应及时将计划增加（扩大）或减少（缩小）的范围以书面形式报至认证机构。
扩大认证的工作内容与方法如下：
（1）如果由于市场的需求或情况变化，持证者计划生产或加工已颁发的证书中未列入的产品，则可向认证机构索取“认证范围扩大申请书”。
（2）认证机构将视具体情况作出是否需要进行现场检查的决定。
（3）认证机构颁证作出扩大认证决议后，办理认证证书更换和标志使用手续。
在下列情况下，可采取缩小认证：
（1）如果由于市场的需求变化或产地环境发生变化等原因，持证者计划缩小认证基地面积或认证产品品种范围，可向认证机构索取“认证范围缩小申请书”。
（2）认证机构受理后，经认证机构颁证讨论通过作出缩小认证的决议后，办理认证证书更换和标志使用手续。
什么是食品安全管理体系?
SRS可持续性标准
2018.09.22 18:02:13
字数 643
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什么是食品安全管理体系
食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，是一个以等同采用ISO22000 制定的食品安全管理体系标准的GB/T22000标准来指导操作、保障、评价食品安全管理。以此来确保本国消费者健康和安全的基础。强化国家或地方当局对消费者利益的保护，确保所有食品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中是安全的、健康的、宜于人类消费的一种强制性的规则行为，同时符合安全及质量的要求，以及依照法规所述诚实、准确地予以标注。
有机食品
食品安全管理体系的目标和原理
国家食品管理体系的目标是：
[if !supportLists]ü [endif]减少食源性疾病，保护公众健康；
[if !supportLists]ü [endif]防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者的权益；
[if !supportLists]ü [endif]通过建立一个完全依照规则的国际或国内贸易体系（如德国SRS），保持消费者对食品安全管理体系的信心，从而促进经济发展。食品安全管理体系覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品安全管理体系建立在法律基础之上，还强制执行。
国家食品管理体系的原理是：
[if !supportLists]ü [endif]在食品链中尽可能充分地应用预防原则，以大幅度地降低食品风险；
[if !supportLists]ü [endif]对从“农田到餐桌”链条的定位；
[if !supportLists]ü [endif]建立应急机制以处理特殊的危害（如食品召回制度）；
[if !supportLists]ü [endif]建立基于科学原理的食品控制战略；
[if !supportLists]ü [endif]建立危害分析的制度和风险管理的有效措施；
[if !supportLists]ü [endif]建立对经济损益和目标风险整体的统一行动；
[if !supportLists]ü [endif]认识到食品安全管理是一种多环节且具有广泛责任的工作，并需要各种利益代言人的积极互动。
食品质量安全事故应急预案
为保护人民群众的生命安全，预防和控制食品质量安全事故的发生，根据《食品安全法》制定本企业食品质量安全事故应急预案，一旦发生食品质量安全事故能够做到及时报告、及时救助、及时阻止事态扩散。
一、成立本企业食品质量安全事故应急预案领导小组
组 长：
成 员：
二、食品质量安全事故处理原则和处理程序
食品质量安全，坚持以“预防为主”的方针，在事故处理工作中，要遵循“快速反应，分级负责；密切协同，联系畅通；依法处置，消除危害”的处理原则，要以防止大限度减少人员中毒、死亡，减少经济损失、查明原因，防止事态扩散，及时有效控制和妥善处理食品质量安全事故，有效开展应急处置工作。
1、发生本企业食品质量安全事故后，立即组织力量进行急救治疗。
2、以快的方式向当地、疾病控制或卫生监督机构、工商行政管理等部门报告。
3、及时了解食品质量安全事故发生的经过和简要情况，主要了解食品质量安全事故的发展趋势以及已经采取的紧急措施等，并详细询问发生中毒的地址、单位和时间，中毒人数等。
4、立即封存可疑造成食品质量安全事故的酒类、肉类、食品、原料、工具、设备和场所等，防止中毒进一步扩散。
5、采集、保留有关食品及其原料样品，送卫生监督管理机构进行检验。
6、协助工商、卫生、农业等部门的检验人员对可疑中毒的剩余物品进行抽检。
三、责任追究
1、根据食品质量安全事故的调查情况，找出事故原因，对食品质量安全事故及时向、工商、卫生监督等主管部门报告。
2、如发现对本企业的相关责任人有不作为或作为不力的，给予相应的处分，构成犯罪的移送司法机关依法追究刑事责任。
